الخبز

الخبز هو أقدم وأهم غذاء للبشرية. ولكن في القرى الريفية الأفريقية ومخيمات اللاجئين ومناطق الأزمات، تعاني آلاف الأسر من صعوبة في الحصول حتى على رغيف خبز جاف واحد، وذلك بسبب عدم توفر البنية التحتية للمخابز، وصعوبات توفير الدقيق، ونقص الحطب والوقود.

في هذه المناطق التي يبدأ فيها الأطفال يومهم جائعين، وتبقى الأمهات عاجزات، تُعد رائحة الخبز الطازج رمزاً للأمل والتشبث بالحياة. ونحن، جمعية «باي» للمساعدات الإنسانية، نحافظ على استمرار عمل المخابز المحلية ونشغل شبكات الإنتاج المتنقلة لدينا، لنقوم كل صباح بتسليم آلاف الأرغفة الساخنة التي تُخبز كل صباح إلى المحتاجين في أبعد الأماكن.